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Gâteau islandais au skyr et pépites de chocolat
Ingrédients :
450gr de skyr
4 oeufs
50gr de sucre
60gr de maïzena
100gr de pépites de chocolat
Préparation :Séparer les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajout le skyr, (remplacez le skyr par moitié fromage blanc,yaourt) la maïzena et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
Montez les blancs en neige fermes et ajoutez-les délicatement au mélange. Utilisez une maryse pour incorporer délicatement les blancs à votre préparation sans les casser.
Versez la préparation dans un moule et faites cuire au four à 180°C durant 30 minutes.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Une fois mis sur une assiette, laissez-le reposer au frais au moins une heure. L'idéal étant de faire ce gâteau la veille pour le lendemain (ou le matin pour le soir) afin de garantir une dégustation extra fraîche
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Commentaires
bjr me voila pour te souhaiter un bon dimanche , au havre un temps mitige , gris et pas chaud du tout 10 degres , vivement que les saints de glace soient passes pour que l on ai un peu de soleil , j ai du jardinage a faire et bien pas moyen , on ne peux pas prevoir une journee a l autre, y en a marre , aujourd hui rien de prevu pour moi donc ce sera tele , et toi comment vas tu ? j espere que tu as plus chaud qu au havre , gros bisous nadine
Bonjour Lucette
Hum ça m'a l'air délicieux , le soleil ce matin après ces jours passés ça fait du bien
Bon week-end à tous
Gros bisous Hélène
Bonjour ma mamie lucette, wow sublime recette...passe une bonne journée et un agréable week-end....pleins de gros bisous, annie
Je profiterais bien de cette météo encore pourrie pour tenter la recette....
Bon vendredi, Lucette
bonjour lucette et avec un beau soleil ce qui a le merite d etre dit car ça c est pas tous les jours loin de ça meme
pas de gateau pour le moment de prévu a faire chez nous deja qu il en reste pour ce midi de notre gateau aux pommes et le prochain sera une tarte car mon mari adore ça
a demain et bon vendredi
Bonjour Lucette,
une très bonne recette qui me plait bien. Je la copie et la ferais à temps perdu.
Mon petit coucou matinal en espérant que tout va bien pour toi pour te souhaiter un agréable vendredi et week end. Bisous.
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aujourd'hui ,fête de mon fils 
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passe te souhaité une bonne nuitRépondre